Etikettarkiv: redskap

Rullmatta för sushi: Makisu

Om du ska rulla sushi hemma behöver du en rullmatta. Går att köpa i österländska butiker eller online. Sushimattan består av bambupinnar som fästs ihop med snören. Det finns två sorters mattor. Dels den där pinnarna är runda på båda … Läs mer

Publicerat i Sushi | Etiketter , | Lämna en kommentar

Lyxig sushiskål: Hangiri

Ska man ha en riktig skål för sushiriset ska man ha en hangiri. Hangirin är en rund träskål med platt botten.  Kallas i Japan även för ”handai” och är särskilt bra att ha när man gör sushiris. Efter att man … Läs mer

Publicerat i Sushi | Etiketter , | 2 kommentar