Kategoriarkiv: Okategoriserade

Sushins historia, del 2, 1600-1700

På 1600-talet började man äntligen använda sig av ris med vinäger. Nu började det med andra ord att likna sushi på riktigt. Man pressade ihop riset, vinägern och en fiskingrediens över natten. Det var nu sushin fick sin fina form … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , | Lämna en kommentar

Fördelar med att äta med pinnar

Liksom all asiatisk mat ska sushi förtäras med hjälp av samurajernas ädlaste verktyg: Ätpinnarna. Det finns många västerlänningar som tror sig vara mer civiliserade genom att beställa in kniv och gaffel  till maten. Inget kan vara mer fel. Att använda … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , | Lämna en kommentar